Air Controls
Системы вентиляции и кондиционирования
под ключ в Санкт-Петербурге и Лен. области
+7 (812) 986-97-30
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
info@aircontrols.pro
О компании
  • О компании
  • Разрешения
  • Сертификаты
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Отзывы
  • Вакансии
  • Реквизиты
Кондиционирование
  • Кондиционирование квартир
  • Кондиционирование коттеджа
  • Кондиционирование офисов
  • Кондиционирование серверных и ЦОД
  • Кондиционирование спортивных объектов
  • Кондиционирование магазина
  • Кондиционирование гостиницы
Вентиляция
  • Вентиляция квартиры
  • Вентиляция загородного дома
  • Вентиляция офисов
  • Вентиляция медицинского центра
  • Вентиляция кафе и ресторанов
  • Вентиляция спортзала
  • Промышленная вентиляция
  • Вентиляция магазина
  • Вентиляция гостиницы
Каталог
  • Вентиляция
    • Приточно-вытяжные установки
  • Кондиционеры
    • Сплит-системы
Услуги
  • Проектирование
    Проектирование
    • Проектирование вентиляции
    • Проектирование систем кондиционирования
  • Монтаж
    Монтаж
    • Монтаж систем кондиционирования
    • Монтаж систем вентиляции
  • Сервисное обслуживание
    Сервисное обслуживание
    • Сервис и ремонт кондиционеров
    • Сервис и ремонт систем вентиляции
Цены
  • Монтаж вентиляции
  • Монтаж систем кондиционирования
  • Проектирование вентиляции
  • Проектирование систем кондиционирования
  • Сервисное обслуживание вентиляции
  • Сервисное обслуживание кондиционеров
Контакты
    Air Controls
    О компании
    • О компании
    • Разрешения
    • Сертификаты
    • Партнеры
    • Сотрудники
    • Отзывы
    • Вакансии
    • Реквизиты
    Кондиционирование
    • Кондиционирование квартир
    • Кондиционирование коттеджа
    • Кондиционирование офисов
    • Кондиционирование серверных и ЦОД
    • Кондиционирование спортивных объектов
    • Кондиционирование магазина
    • Кондиционирование гостиницы
    Вентиляция
    • Вентиляция квартиры
    • Вентиляция загородного дома
    • Вентиляция офисов
    • Вентиляция медицинского центра
    • Вентиляция кафе и ресторанов
    • Вентиляция спортзала
    • Промышленная вентиляция
    • Вентиляция магазина
    • Вентиляция гостиницы
    Каталог
    • Вентиляция
      • Приточно-вытяжные установки
    • Кондиционеры
      • Сплит-системы
    Услуги
    • Проектирование
      Проектирование
      • Проектирование вентиляции
      • Проектирование систем кондиционирования
    • Монтаж
      Монтаж
      • Монтаж систем кондиционирования
      • Монтаж систем вентиляции
    • Сервисное обслуживание
      Сервисное обслуживание
      • Сервис и ремонт кондиционеров
      • Сервис и ремонт систем вентиляции
    Цены
    • Монтаж вентиляции
    • Монтаж систем кондиционирования
    • Проектирование вентиляции
    • Проектирование систем кондиционирования
    • Сервисное обслуживание вентиляции
    • Сервисное обслуживание кондиционеров
    Контакты
      Air Controls
      • О компании
        • Назад
        • О компании
        • О компании
        • Разрешения
        • Сертификаты
        • Партнеры
        • Сотрудники
        • Отзывы
        • Вакансии
        • Реквизиты
      • Кондиционирование
        • Назад
        • Кондиционирование
        • Кондиционирование квартир
        • Кондиционирование коттеджа
        • Кондиционирование офисов
        • Кондиционирование серверных и ЦОД
        • Кондиционирование спортивных объектов
        • Кондиционирование магазина
        • Кондиционирование гостиницы
      • Вентиляция
        • Назад
        • Вентиляция
        • Вентиляция квартиры
        • Вентиляция загородного дома
        • Вентиляция офисов
        • Вентиляция медицинского центра
        • Вентиляция кафе и ресторанов
        • Вентиляция спортзала
        • Промышленная вентиляция
        • Вентиляция магазина
        • Вентиляция гостиницы
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Вентиляция
          • Назад
          • Вентиляция
          • Приточно-вытяжные установки
        • Кондиционеры
          • Назад
          • Кондиционеры
          • Сплит-системы
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Проектирование
          • Назад
          • Проектирование
          • Проектирование вентиляции
          • Проектирование систем кондиционирования
        • Монтаж
          • Назад
          • Монтаж
          • Монтаж систем кондиционирования
          • Монтаж систем вентиляции
        • Сервисное обслуживание
          • Назад
          • Сервисное обслуживание
          • Сервис и ремонт кондиционеров
          • Сервис и ремонт систем вентиляции
      • Цены
        • Назад
        • Цены
        • Монтаж вентиляции
        • Монтаж систем кондиционирования
        • Проектирование вентиляции
        • Проектирование систем кондиционирования
        • Сервисное обслуживание вентиляции
        • Сервисное обслуживание кондиционеров
      • Контакты
      • +7 (812) 986-97-30
      г. Санкт-Петербург, пр. Народного Ополчения, д.22. стр.4, офис 2024 (Комплекс «Русская Деревня») (2 этаж, вход №1)
      info@aircontrols.pro
      • Facebook
      • Instagram
      • Telegram
      • YouTube
      • Главная
      • Статьи
      • Обычные недостатки вытяжных систем предприятий общепита

      Обычные недостатки вытяжных систем предприятий общепита

      6 июня 2019
      Обычные недостатки вытяжных систем предприятий общепита

      Автор статьи: Александр Мельников
      https://ventilab.ru/

      Чтобы сильно не обобщать, здесь и в дальнейшем подразумеваются кухни ресторанов, кафе и прочих предприятий общепита с интенсивными выделениями, связанными с готовкой – это разного рода грили, мангалы и другие печи.

      Не то, чтобы это было сложней, просто ошибки наглядней. На других типах объектов можно работать долго и некачественно, – и это останется незамеченным для неспециалиста. Конечно, повара, как пользователи, должны требовать хороших условий труда – но в практике многие из них никогда не работали на кухнях с действительно качественной вентиляцией, и им не с чем сравнивать.

      Недостатки, которые можно вспомнить сразу:

      • Отсутствие сбалансированной приточно-вытяжной вентиляции в целом;
      • Чрезмерный воздухообмен, создающий повышенную подвижность воздуха на рабочих местах и общий дискомфорт;
      • Недостаточный приток на замещение вытяжки;
      • Избыточный приток на замещение вытяжки;
      • Неправильное размещение зонтов – они не перехватывают весь поток;
      • Сквозняки, сдувающие удаляемый воздух из-под зонтов;
      • Приточно-вытяжные зонты с замыканием потока;
      • Плохая компоновка горячего цеха – наиболее загрязняющее оборудование должно стоять в центре;
      • Негерметичность воздуховодов;
      • Неподходящие материалы для воздуховодов – ставят обычные, тонкие воздуховоды, как для общеобменной вентиляции. В зарубежной практике воздуховоды делают из полуторки, 1,5 мм;
      • Неподходящие скорости в воздуховодах;
      • Недостаточная очистка от искр на первом этапе, и от горючих материалов вообще;
      • Неправильные или отсутствующие уклоны, отсутствие дренажа жирового конденсата;
      • Неподходящий выбор фильтров;
      • Конструктивно непригодные для очистки вентиляторы;
      • Непроведение очистки воздуховодов;
      • Отсутствие качественной пусконаладки перед началом эксплуатации.
      Назад к списку Следующая статья
      Это интересно
      • Необходимость разработки проекта вентиляции
        Необходимость разработки проекта вентиляции
        27 июня 2019
      • Отличия между прецизионными и комфортными кондиционерами
        Отличия между прецизионными и комфортными кондиционерами
        19 июня 2019
      • Проверка герметичности вентиляционных сетей
        Проверка герметичности вентиляционных сетей
        8 мая 2019
      • Очистка выбросов от кухонь ресторанов
        Очистка выбросов от кухонь ресторанов
        6 марта 2019
      • Зачем нужна принудительная система вентиляции в квартире и загородном доме?
        Зачем нужна принудительная система вентиляции в квартире и загородном доме?
      • Зачем нужна система увлажнения воздуха?
        Зачем нужна система увлажнения воздуха?
      • Особенности устройства механической вентиляции квартиры
        Особенности устройства механической вентиляции квартиры
      • Особенности вентиляции кафе и ресторанов
        Особенности вентиляции кафе и ресторанов
      Компания
      О компании
      Разрешения
      Сертификаты
      Партнеры
      Сотрудники
      Отзывы
      Вакансии
      Реквизиты
      Каталог
      Вентиляция
      Кондиционеры
      Услуги
      Проектирование
      Монтаж
      Сервисное обслуживание
      Цены
      Статьи
      Наши контакты

      +7 (812) 986-97-30
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      г. Санкт-Петербург, пр. Народного Ополчения, д.22. стр.4, офис 2024 (Комплекс «Русская Деревня») (2 этаж, вход №1)
      info@aircontrols.pro
      ©2017-2023 OOO «Эир Контролс» Все права защищены
      • Напишите нам
      • Закажите звонок
      • Закажите звонок